La Cascina "La Calcaterra" incastonata nel Parco del Ticino, è situata a pochi chilometri a sud ovest di Milano.
All'interno sono presenti varie sale e salette che si prestano per la loro bellezza ed intimità ad ospitarvi per pranzi e cene di lavoro e di compagnia, inoltre non mancano ampi e spaziosi saloni per cerimonie, ricorrenze o eventi, oltre all'esteso paro verde esterno.
Essenziale e pura nello stile, la cucina rispetta in modo tradizionale
le esigenze alimentari contraddistinte sempre più dalle necessità di mangiare bene per sentirsi meglio.
Salette confortevoli per momenti di convivialità
ed intimità
Per godere i nostri menu
al riparo dalla
confusione mondana
Ampi saloni disposti per
le vostre ricorrenze
e cerimonie
Per gustare al meglio i nostri tradizionali menu
con momenti all'aperto
Prosciutto crudo di Parma
Salame nostrano
Coppa piacentina
Agrodolce di verdure fatto in casa
Insalatina di cereali con
verdurine croccanti
Strudel campagnolo
Gateau di verdura
Cestino di briseè con mousse
di ricotta alla cipollina
Risotto alle erbe fini
Lasagnette alla bolognese
Vitello al forno con patate saltate
Manzo all'inglese servito con
insalatina tenera
Sorbetto o gelato alla crema
Torta della ricorrenza
Caffè e liquori
Selezione di vini dell'Oltrepo Pavese
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Antipasto della Cascina
Prosciutto crudo di Parma
Salame nostrano
Agrodolce di verdure
Stuzzichini caldi e freddi
Risotto alle erbe fini, all'ortolana,
ai fiori di zucca, alla salsiccia,
allo zafferano e pancetta
Pasta : trofie o garganelle
alla crema di zafferano o alle verdure,
ravioli di ricotta, di carne,
crespelle al formaggio
Carni: miste di nostra produzione: vitello al forno, manzo all'inglese, arista speziata, tenerelli di vitello,
con verdure di stagione
Torta al cioccolato bianco e fragole
Caffè e liquori
Selezione di vini dell'Oltrepo Pavese
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Prosciutto crudo
Salame nostrano
Lonzino con cruditè
Verdure all'aceto
Insalatina di bresaola
Ricotta al forno con verdurine
Pomodoro gratinato
Risotto ai fiori di zucca
Lasagnette al pesto
con fagiolini e patate
Filettino alle erbe fini con
verdure di stagione
Vitello tonnato
Gelato alla crema con salsa di frutta
Caffè e liquori
Selezione di vini dell'Oltrepo Pavese
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