Cascina
'La Calcaterra'
Antipasto della Cascina
Salumi vari nostrani
Agrodolce di verdure
Stuzzichini vari caldi e freddi
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A scelta tra due primi tra
Risotto / Pasta
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Carni dai nostri allevamenti
con verdure di stagione
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Dolci della casa
Caffè Liquori
Vini in abbinamenti dall'Oltrepo Pavese
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Prosciutto crudo di Parma
Salame nostrano
Coppa piacentina
Agrodolce di verdure fatto in casa
Insalatina di cereali con verdurine croccanti
Strudel campagnolo
Gateau di verdura
Cestino di briseè con mousse di ricotta alla cipollina
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Risotto alle erbe fini
Lasagnette alla bolognese
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Vitello al forno con patate saltate
Manzo all'inglese servito con insalatina tenera
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Sorbetto o gelato alla crema
Torta della ricorrenza
Caffè e liquori
Selezione vini dell'Oltrepo Pavese
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Prosciutto crudo di Parma
Salame nostrano
Involtini di bresaola con caprino ed erba cipollina
Agrodolce di verdure
Insalatina di cereali e verdurine
Quiche di ricotta ed erbette
Flan di asparagi con crema parmigiano e uova mimosa
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Risotto alle erbe fini di campagna e zucchine filangè
Lasagnette al pesto
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Agnello marinato al rosmarino con patate rosolate
Arrosto di vitello con contorno di
verdure di stagione
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Torta al cioccolato bianco e fragole
Caffè e liquori
Selezione vini dell'Oltrepò Pavese
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